在高中化学课中，碱金属一章的本章小结中有一个有关钠的化合物的图例，其中碳酸钠与氢氧化钠之间的转化符号是相互的。那么碳酸钠与氢氧化钠之间的转化关系是怎么变的呢？

NaOH+CO₂=NaHCO₃

2NaOH+CO₂=Na₂CO₃

2NaHCO₃=反应条件150摄氏度以上Na₂CO₃+H₂O+CO₂

NaHCO₃+NaOH=Na₂CO₃+H₂O

CO₂过量，每个NAOH都可以单独用一个CO₂，所以生成碳酸氢钠。

少量的话，只能两个NAOH用一个CO₂，所以生成碳酸钠。

而碳酸钠，继续通入CO₂，就会让少量变成过量，也就是把第一个方程式分成第二、第三反过来的样子。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

氢氧化钠溶于水中会完全解离成钠离子与氢氧根离子，所以它具有碱的通性。

它可与任何质子酸进行酸碱中和反应（也属于复分解反应）：

NaOH + HCl = NaCl + H₂O

2NaOH + H₂SO4=Na₂SO₄+2H₂O

NaOH + HNO₃=NaNO₃+H₂O

同样，其溶液能够与盐溶液发生复分解反应与配位反应：

NaOH + NH₄Cl = NaCl +NH₃·H₂O

2NaOH + CuSO₄= Cu(OH)₂↓+ Na₂SO₄

2NaOH+MgCl₂= 2NaCl+Mg(OH)₂↓

ZnCl₂+4NaOH（过量）=Na₂[Zn(OH)₄]+2NaCl

氢氧化钠在空气中容易变质成碳酸钠（Na₂CO₃），因为空气中含有酸性氧化物二氧化碳（CO₂）：2NaOH + CO₂= Na₂CO₃ + H₂O 这也是其碱性的体现。

将碳酸钠置于反应床上，并用水拌好，由下部吹以二氧化碳，碳化后经干燥、粉碎和包装，即得成品。

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