碳酸钠和碳酸氢钠不管是化学名称还是俗称都十分相似，这导致很多人会经常误解它们。那么面对这两种外观十分相似的产品，我们该如何辨别呢？小琪来教你几招！

1、利用热稳定性不同来鉴别：碳酸钠稳定性较强，但高温下也可分解，生成氧化钠和二氧化碳。碳酸氢钠受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO?，在100℃ 全部变为碳酸钠。

2、利用和酸的反应速率不同来鉴别：碳酸钠易溶于水和甘油。20℃时每一百克水能溶解20克碳酸钠，35.4℃时溶解度最大，100克水中可溶解49.7克碳酸钠，微溶于无水乙醇，难溶于丙醇。碳酸氢钠可溶于水，微溶于乙醇。18℃时199克水可溶解7.8克碳酸氢钠。

3、利用阴离子的不同来鉴别：碳酸钠中所含阴离子是CO₃^2-，而碳酸氢钠中所含有的阴离子是HCO₃^-。

4、利用溶液的碱性强弱不同来鉴别：碳酸钠和碳酸氢钠的溶液都是碱性，但是碳酸钠溶液的碱性比碳酸氢钠要强。因为碳酸根离子水解出来的OH-更多：

CO₃^2- +H₂O=^可逆=HCO₃^-+OH^-
HCO₃^-+H₂O=^可逆= H₂CO₃+OH^-

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