柠檬酸是现代食品工业上不可或缺的一种化工原料，不仅可以改善食品的风味，还可以起到很好的杀毒效果。自从人们发现它的妙用后，工业生产柠檬酸也大量的兴起。那么大家可又知道工业上的柠檬酸工艺及其优点吗？

　　柠檬酸的生产方法共可分为3?种:?水果提取法,化学合成法,?生物发酵法三种，目前以发酵法生产柠檬酸为主。发酵法又分为固体发酵法和液体深层发酵法。固态发酵能耗小但劳动力大，占地面积大，不适合大规模的生产应用。深层通风发酵法采用不锈钢罐体，机械搅拌通风，微生物在液体相中分布均匀，发酵时不生成孢子，全部菌体细胞用于代谢柠檬酸，发酵速度高，实现了机械化或自动化操作，利于大规模生产。

　　柠檬酸是目前世界需求量最大的一种有机酸，到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂，所以世界上的科研专家们都在研究新的柠檬酸制造工艺，其优点也在不断的增加。

　　东莞琪康从事柠檬酸生产和销售17年，拥有丰富的生产和销售经验，我们的产品正规、质量上乘、价格称心，是广大客户可信赖的优秀企业，欢迎致电。

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